Le maté complet est le maté consommé traditionnellement en Argentine. Le maté biologique Tucangua est à la fois doux et aromatique ce qui en fait un des meilleurs matés argentins. Il peut être consommé traditionnellement en pot ou en infusion classique.

Il est constitué des jeunes pousses de maté sèchées et broyées. Il comprend donc les feuilles, les tiges et des parties poudreuses plus difficiles à filter mais qui donnent toute sa richesse et son caractère à cette infusion traditionnelle. Acceptez une infusion plus trouble et des dépots au fond de la tasse et vous profiterez à plein du goût et des vertus du maté Tucangua. Prévoyez en infusion une cuillière à thé pour un bol et trois pour un litre tout en évitant l'eau bouillante pour conserver un maximum de vitamines.

Le maté complet Tucangua est produit et emballé en Argentine par la coopérative de Ruiz de Montoya qui assure une juste rémunération à ses producteurs et accompagne les communautés Guaranis.